【美箸師範養成コース】

お箸塾“Sakura-ju”認定の美箸道養成コースは下記になります。

 

■美箸講師 準師範

■美箸講師 上級師範

 

    

2022年からスタート予定です。

上級師範資格試験合格者には免状を発行致します。

   

美箸師範養成コースを卒業後は

フォローアップ勉強会(食事付)を開催し、随時サポートを行っていきます。

  

 

 

 

~養成コース概要~

 

Aコース》美箸講師 準師範

    

将来的に上級師範になることを目指して初級から1級の取得まで学ぶコース。

お料理による実践を体得するまで丁寧に指導致します。

      

※ 詳細は、説明会にてお問合せ下さい。

   

 

対面:¥198,000-(税込)

オンライン:¥154,000-(税込)

※ 各級の昇級試験料、合格証書代も含まれています。  

   

   

【時間】4H×9回( 講義180分、 昇級試験:筆記×30分、実技×45)

※ 途中、質問タイム、休憩等挟みますので、お時間が前後する可能性もございます。

                   

  

【こんな人にお勧め】

    

「大切な人にお箸を教えるため」

「新しい自分に出会うため」

「先生になる。スキルアップのため」

「箸道を極めたい」

「教養と学びを深めたい」 

          

 自分の目標実現のためのスキルが取得出来ます。

新しい貴女に出会うチャレンジをしてみませんか?

    

    

【ご準備頂く物】

筆記用具、充電満タンのスマホ

※オンラインで受講をご希望の方は準備頂く物をご連絡致します。

  

 

【初級】お箸の持ち方、正しい箸使い、

口までの運び方の基本

 

   

《理論》何故、『正しいお箸の持ち方』が存在しているのか?

姿勢の整え方

食事中の左手の振る舞い方

目線の配り方

口元への意識

嫌い箸(前半)

  

  

8級】ひと口で食べられない食材、

正しい箸使い(切り方)を学ぶ

  

  

《理論》マナーの定義について掘り下げる

手を添えて食べてはいけない理由

おしぼりの由来

パンの頂き方(お箸や和食の作法との共通点を考える)

嫌い箸(後半)

  

 

7級】お箸の取り上げ方、置き方(三手の法則)

器各種の正しい扱い方

      

 

《理論》食事を頂く上で大切な心構え『食事』とはどのような時間?

グラスの縁に唇の痕が付着してしまうのは何故?

グラスの縁を汚さない飲み方とは?

  

  

6級】和食の基本の頂き方を学ぶ

   

  

《理論》箸に託した先人達の深い想いとは?

後世に生きる私達に伝え繋げたかった事

お箸で始まり、お箸で終わる人生とは?

日本が世界でたったひとつの『箸の国』だと言われている理由を紐解く

  

 

5級】ひと口で食べられないお料理の頂き方

(お箸で切ることが出来ない食材)

  

  

《理論》箸先3cm以内しか使ってはいけない理由について学ぶ

箸教育の現状について

(現代、箸を正しく持ち、正しく使うことが出来ない問題点と解決策を考える)

 

  

4級】うどんのお作法、蓮華の使い方、

割り箸のあしらい方

    

 

《理論》子供について。子供は元々落ち着きや集中力がない性質?

日常の食事で心得ておきたい配膳を学ぶ。

お箸が横一文字に置かれ続ける理由を考える。

神と私達との境界線、結界が存在する深い意味

現代でも受け継がれているのは何故?

  

 

3級】洋食のカトラリーの正しい使い方、マナーを学ぶ

  

   

《理論》何故、その作法が存在するのか?歴史と由来を学ぶ

和食の作法との共通点を紐解き見えてきた答えは?

  

 

2級】串物料理のお作法を学ぶ

    

 

《理論》箸置きが存在した由来、歴史について掘り下げる。

箸置きが出されない時の正しい振る舞い方を実践する。

お通しのキャベツの頂き方

串物の薬味(山椒、七味etc、、、)の付け方

    

    

1級】尾頭付き焼き魚の頂き方

     

 

《理論》子供との向き合い方

何歳からお箸を持たせるのが適切?

寄り添い方、声の掛け方

子供の心理を掘り下げる。

尾頭付き焼き魚を手を汚さずに食べ終えるには?

  

  

 

合計9回で修了

  

  

<内容>

後半:実技、理論

後半:実食による実践練習、昇級試験

 

  <時間>   

  ❖講義:4時間(講義:180分、昇級試験:筆記30分、実技45)

 

<受講資格>

20歳以上の日本人の女性ならどなたでも☆

お箸レッスン初心者や左利きの人、

他校で講師養成コースをご卒業された方も可能です。

 

<受講方法>

対面

オンライン

 

※オンラインで受講をご希望の方は、毎回テーマごとのお料理の準備を

お願い致します。

 

 <資格授与>

  1級昇級試験合格と同時に『美箸講師準師範合格証書』を発行

 

 

 

▪講座で取り上げるお料理はこちらでご用意致します。

追加料金・強制販売など一切ありません

少人数制です(1クラス1名~2名)

お支払いはクレジット払いになります。

 

 

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検定のお問い合わせや説明会のお申込みのLINEにてお気軽に!

 

《資格コース専用LINE@》 

     

  

 

  

  

《Bース》美箸講師 上級師範

  

自宅やオンラインでのレッスン開講を目指す方へ。実践的に上級師範取得まで学ぶコース。

美箸講師 上級師範として箸の知識をより深く学び、伝える能力を身に付けます。

  

※詳細は、説明会にてお問合せ下さい。 

 

  

対面:¥253,000-(税込)

オンライン:¥215,000-(税込)

※ 各段の昇段試験料も含まれています。 

   

  

【受講条件】

美箸講師 準師範を修了された方

  

 

【時間】4H×( 講義180分、 昇級試験:筆記×30分、実技×45)

※ 途中、質問タイム、休憩等挟みますので、お時間が前後する可能性もございます。

  

  

【ご準備頂く物】

筆記用具、充電満タンのスマホ

  

※オンラインで受講をご希望の方は準備頂く物をご連絡致します。